Les 18, 19, 20 et 21 Novembre 2011, le parc des Exposition d’Alès accueille la 19ème édition du Salon MIAM. Ce rendez-vous incontournable des amoureux de la gastronomie et des produits du terroir arbore cette année des couleurs rouges et jaunes , l’Espagne est le pays invité d’honneur.

Organisé par la Chambre de Commerce et d’Industrie Alès Cévennes, Miam accueille quelques  15000 visiteurs par an. Le salon est très convivial et revendique son authenticité. Les démonstrations culinaires réalisées par des chefs, les animations, les espaces de restauration et la qualité des exposants sont autant d’atouts qui font du MIAM le rendez vous gastronomique à ne pas manquer en Languedoc Roussillon!

Les atouts du Miam 2011

• un espace gastronomique Espagnol avec des présentations, démonstrations dégustations et vente de produits ibériques.

• de la danse et du folklore espagnols

• un espace cuisine centrale avec des cours de cuisines et des démonstrations culinaires qui s’enchaînent pendant quatre jours (les formateurs et apprentis du Campus de l’Apprentissage Alès-Cévennes, la confrérie des restaurateurs du Gard, un MOF en pâtisserie qui travaillera le chocolat avec le champion du Monde de pâtisserie 2011!)

• un Espace Logis du Gard avec des recettes proposées en direct live par les chefs

• un Espace Gourmand Alésien qui redouble d’inventivité et propose cette année de nombreuses animations et savoir faire alésien

• un Espace Restauration avec des restaurants qui vous accueillent pour tous les prix