Tous aux fourneaux dès le 14 mai 2012 pour apprendre à cuisiner comme un Chef !
Durant 3 heures, vous participerez à la réalisation d’un plat et d’un dessert dans une
ambiance conviviale, tablier, ingrédients, ustensiles et matériels de cuisine sont fournis.
Le 14 mai prochain, Denis Haon du restaurant la Porte des Cévennes à Anduze, chef gardois Militant du Goût promulguera secrets et tours de main aux dix chanceux inscrits au premier cours de cuisine Déli’chef. 4 cours de cuisine sont programmés en 2012, ils ont lieu le lundi matin au Campus de l’Apprentissage d’Alès avec 4 chefs gardois au top qui se relaient avec leurs produits de prédilection tous issus du réseau Militant du
Goût. A la fin de la matinée, les participants et le chef partagent le repas pour faire durer le plaisir et comparer les chefs d’œuvres !
Au menu: Cordon bleu de joue de taureau de Camargue et son risotto au riz de Camargue et asperges vertes.
Crémeux à l’huile d’olive Picholine et Gariguettes de Nîmes, crumble aux
amandes
Les cours ont lieu le lundi de 9h00 à 12h00
dans les cuisines du Campus de l’Apprentissage des Prés Rasclaux
Les 4 cours de 2012 :
-14 mai : M. Denis Haon de la Porte des Cévennes
-25 juin : Mme VAN MUYLEM Tania du restaurant les Vents d’Anges à Bagard
-10 septembre : M. Guillaune Matouk du restaurant le Duô
-22 octobre : M FESQUET Joffrey du restaurant la Fleur de Thym
Les quatre amateurs les plus aguerris seront désignés à chaque fin de
cours par les chefs et pourront participer à la grande finale Déli’chef au MIAM 2012 le samedi 17 novembre. Les participants se départageront en réalisant un plat composé de produits Militant du Goût, encouragés par leurs chefs Militants.
Inscrivez-vous vite il n’y a que dix places à chaque cours !
>25€ par cours/ inscriptions auprès d’Aurore Dubart
04 66 78 49 10 aurore.dubart@ales.cci.fr
