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15 novembre 2018
Où se restaurer au MIAM ? ... partout !

Des choix pour se restaurer sur le salon il y en a pléthore! Commençons par le restaurant de la Drôme Gourmande situé juste à […]

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13 novembre 2018
Célébrissimes démos culinaires !

Qui n'a pas rêvé de pâtisser comme à la télé, d'émulsionner comme un toqué et de maîtriser la cuisson basse température comme un chef […]

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12 novembre 2018
Le Baron se déguste en exclusivité au MIAM

Le MIAM est un moment privilégié pour partir à la découverte de nouveautés. C’est sans doute pourquoi les gourmets seront nombreux à s’attarder sur […]

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12 novembre 2018
Gard aux Chefs, une générosité à la hauteur de leur talent

L'association était lancée il y a quatre an au MIAM. Elle est composée de chefs étoilés, de maîtres restaurateurs, de meilleurs ouvriers de France […]

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12 novembre 2018
Quand les apprentis font le show

Nous sommes au MIAM dans une noble vitrine de l'apprentissage et des métiers ! Les jeunes du CFA Sud Formation Alès et les adultes […]

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7 novembre 2018
La Drôme, ses exposants, leurs délices

Chaque année, nous invitons une Région culinaire, un terroir, un pays au gré de nos rencontres et de nos contacts. Cette année c'est la […]

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7 novembre 2018
Conférences et dédicaces avec la Librairie Sauramps

Deux conférences sont organisées par la librairie Sauramps au MIAM sur le thème de l'alimentation santé, du cuisiner vrai, des produits de saison, de […]

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24 octobre 2018
Christophe Ducros, parrain de l'édition 2018 du MIAM

Christophe Ducros, le chef du restaurant étoilé La Maison d'Uzès, sera le parrain de l'édition 2018 du salon MIAM d'Alès. Un Restaurant 1 étoile […]

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28 septembre 2018
Le Miam édition 2018, c'est bientôt!

La 26e édition du salon MIAM, le Salon de la Gastronomie et des Produits du Terroir d'Alès revient cette année du 16 au 19 Novembre […]

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9 octobre 2017
Vincent Tabarani, Président de Cucina Corsa

Cet ancien professeur de cuisine du lycée Fred-Scamaroni de Bastia est, depuis 1995, le président de Cucina Corsa. Vincent Tabarani est un authentique avocat […]

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