La moitié des visiteurs du MIAM déjeunent sur le salon avec leurs amis ou leur famille dans un des 4 restaurants et coins tapas du salon : L’Ecailler de la Presqu’île, restaurant breton, propose fruits de mer, crustacés et poissons. Le restaurant Militant du Goût, qui fête ses 10 ans cette année et propose un menu gastronomique réalisé…
Une vingtaine de chefs, restaurateurs de métier du Gard, Logis du Gard ou encore Militants du Goût se succéderont à la cuisine centrale pour épater les visiteurs de leurs démonstrations culinaires et prodiguer conseils et tours de main. Un show aux fourneaux des enfants : les petits marmitons de la Fondation Paul Bocuse apprendront à faire un…
Chef étoilé Michelin au restaurant Le Prieuré à Villeneuve les Avignon depuis 2010, Fabien Fage s’appuie essentiellement sur la richesse des produits de terroirs. Chef passionné et ancien second de la Cabro d’Or, il a retenu de cette expérience un goût authentique pour l’huile d’olive. D’Alain Passard à Alain Ducasse, en passant par Bernard Loiseau, le…
La prochaine édition du MIAM aura lieu du vendredi 18 au lundi 21 novembre 2016. Nous vous avons préparé une édition aux petits oignons… Avec la Bretagne en invitée d’honneur: Vive le beurre, le caramel , les galettes et la bolée de cidre qui va avec. Nous sommes très heureux de recevoir les producteurs bretons en retour de…
Que faire au MIAM aujourd’hui? Assister aux démonstrations des chefs de la Confrérie des restaurateurs de métier du Gard, rencontrer des auteurs de livres culinaires, faire ses emplettes sur les stands et se poser dans un des espaces pique nique avec ses amis, rencontrer les producteurs du Limousin, se laisser tenter par un repas dans…