Après une 30ème édition qui a battu un record de fréquentation en accueillant plus 22 500 visiteurs et 145 exposants, l’organisation prépare la 31ème édition du salon MIAM qui se déroulera du 15 au 18 novembre 2024.
Les exposants sont d’ores et déjà nombreux à souhaiter participer au MIAM afin de faire découvrir ou re-découvrir leurs produits qui pourront être consommés sur place, à la maison ou lors d’un bon repas de fêtes.
Les visiteurs habitués du MIAM, retrouveront leur produit fétiche, celui qui n’est qu’au MIAM. Au fil des allées, ils découvriront également de nouveaux mets et des boissons inédites présentés par les 20 % de nouveaux exposants. Les amateurs quant à eux, dénicheront le petit plus de la cuisine de tous les jours. Celui qui leur permettra de reproduire une des nombreuses recettes qu’ils auront observé lors des démonstrations réalisées par les Chefs à l’espace ‘Les Saveurs du MIAM’ durant les 4 jours du salon.
Coté festivités, ce sera embarquement immédiat pour CUBA ! Car oui, CUBA est l’invité d’honneur du MIAM 2024. Cette île située au cœur de la mer des Caraïbes, compte des kilomètres de plages de sable bordées de récifs coralliens, des chaînes de montagnes d’un vert profond, des villes colorées à l’architecture hispano-coloniale. Les membres de l’association AZURCA, représentant Cuba au Salon du Miam, vous inviteront à découvrir non seulement la richesse de sa culture et de ses paysages, mais aussi et surtout la diversité et la richesse de sa gastronomie. Ils enchanteront vos oreilles et vos yeux sur leur espace de plus de 100 m² où démonstrations de Salsa et exposition de produits d’excellence cubains (artisanat, cigares, rhum, etc.) offriront une expérience immersive, véritable voyage sensoriel au cœur des traditions cubaines. Sans oublier, qu’au Salon du Miam, Cuba se révèlera à travers ses chefs passionnés, venus partager leur amour pour une cuisine à la fois simple et raffinée, reflet d’une île où la générosité et l’hospitalité ne sont pas de vains mots. Les visiteurs auront alors l’occasion de goûter à des recettes traditionnelles, mais aussi à des créations innovantes qui témoignent de la vivacité de la gastronomie cubaine contemporaine. Parfait à déguster au restaurant Cubain du MIAM et se croire au bord de l’eau, près d’une plage de Varadero par exemple !
Il est cependant encore un peu tôt pour tout vous dévoiler. Le programme sera mis au fur et à mesure sur le site du MIAM (miam-ales.com) et sur les réseaux sociaux du salon (facebook/salon.miam.ales). Ce qui est certain, c’est que vous pourrez compter sur les valeurs sûres qui font le succès du MIAM : savoir-faire, authenticité et convivialité en famille ou entre amis.
