Les démos du dimanche : baba au rhum, reinettes & cocktails
Dimanche c’est brunch au miam. Vous allez pouvoir picorer dans les petites verrines des cuisiniers en démo à la cuisine centrale… On démarre à 10h avec Claude Lambert, Maître Cuisinier de France qui effeuillera un cabillaud avec des pommes vitelotte écrasées, vinaigrette aux herbes et sucs de betterave rouge. À 11h, Quentin Bonnet du restaurant…