Faut-il encore les présenter? De gauche à droite sur la photo: Fabien Fage (le Prieuré à Villeneuve les Avignon), Jérôme Nutile (le Bistr'AU et restaurant Jérôme Nutile à Nîmes), Oscar Garcia (La Table d'Uzès à Uzès), Serge Chenet, (entre Vigne et Garrigue à Pujaut), et Michel Kayser (Alexandre à Garons). Ces cinq chefs gardois, étoilés, maîtres restaurateurs ou meilleurs ouvriers de France ont eu l'excellente idée de lancer il y a tout juste un an au Salon MIAM l'association "Gard aux Chefs" qui a pour belle ambition de promouvoir les producteurs, les vignerons, le terroir et la gastronomie du Gard. Un an après donc, nos cinq chefs remettent le couvert et accueillent 4 personnes à bras ouverts dans dans leur joyeux groupe. Samedi 21 novembre à 16h, ils introniseront deux vignerons et un producteur d'huile d'olive et un éleveur (enfin 2 frères !) gardois avec lesquels ils ont plaisir à travailler. Ce beau geste se veut comme une récompense de la qualité de leurs produits, leur passion pour l'art de la table au sens large et le respect pour les produits du terroir. Les prétendants sont: Luc Baudet, vigneron atypique du Château Mas Neuf de l'AOP Costières de Nîmes (Gallician), le Domaine Chabrier Fils à Bourdic, le Moulin à huile Paradis à Saint Maximin et enfin Eric et Didier Baeza éleveurs à Manduel "Les pigeons des Costières". Nous vous invitons à assister à ces intronisations samedi en cuisine centrale du MIAM à 16h en compagnie des chefs et de leur bonne humeur !
