La Drôme, c’est la rencontre des Alpes et de la Provence dont elle a déjà l’accent chaleureux et parfumé.
Des falaises du Vercors aux plaines et coteaux de Provence, des vignobles aux villages perchés, la Drôme est tout à la fois ombre et lumière, espace et intimité, douceur et chaleur. D’un bout à l’autre, elle s’offre en une mosaïque de paysages, de couleurs, de matières, de senteurs.
C’est la plus secrète. La plus discrète. De l’ancienne province du Dauphiné, la Drôme des collines a hérité une certaine austérité, bien vite nuancée par la rondeur et la douceur de ses paysages. C’est par les vallées de la Galaure et de la Valloire que le voyageur pénètre au cœur de ce territoire paisible et verdoyant.
Les hauts plateaux du Vercors constituent la plus grande réserve naturelle de France métropolitaine (17.000 ha). Passés les monts du Matin, les paysages deviennent imposants et les routes se font audacieuses. Le Vercors s’impose, muraille d’à-pic vertigineux et de sommets élancés. Creusée dans le roc, la spectaculaire route de Combe Laval entrouvre une brèche dans la citadelle, terre de Résistance.
Immense verger paré de rose et blanc aux premiers jours du printemps, ou champs jaune colza sur fond de contreforts bleus du Vercors à la manière d’une toile de Bernard Cathelin, la plaine valentinoise fait la jonction entre les vallées de l’Isère et du Rhône.
L’entaille est profonde. Entre Vercors et Provence, la Drôme, l’une des dernières rivières sauvages d’Europe, a sculpté son territoire. De sa source à la Bâtie-des-Fonds jusqu’à sa confluence avec le Rhône, entre Livron et Loriol, elle se faufile dans une vallée qu’elle a modelé, nourrit, fortifié et inspiré.
Une terre généreuse et parfumée, des couleurs saturées, une lumière pénétrante. Des Baronnies à la vallée du Rhône, la Drôme provençale revendique ses racines et traditions méditerranéennes. Ici, le bleu est forcément lavande, comme ces champs accrochés à la montagne, là où la belle plante est encore sauvage. La Drôme provençale se regarde, se respire, se savoure avec gourmandise.
Des choix pour se restaurer sur le salon il y en a pléthore! Commençons par le restaurant de la Drôme Gourmande situé juste à l’entrée à gauche qui promet de nous régaler avec une cuisine traditionnelle proposée par le Les Délices des Payres: caillette chaude, foie gras d’oie poêlée, écrasé de pomme de terre truffé……
DétailsQui n’a pas rêvé de pâtisser comme à la télé, d’émulsionner comme un toqué et de maîtriser la cuisson basse température comme un chef aguerri aux techniques et aux projecteurs? Nous connaissons votre goût pour les animations en live et les trucs de chefs en cuisine… C’est pourquoi le programme s’étoffe et le miam propose…
DétailsLe MIAM est un moment privilégié pour partir à la découverte de nouveautés. C’est sans doute pourquoi les gourmets seront nombreux à s’attarder sur le stand “Baron des Cévennes”. Les premiers produits issus de cette filière porcine d’excellence seront en effet proposés à la dégustation. C’est l’aboutissement d’un long travail de sélection autour d’une race,…
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