Célébrissimes démos culinaires !

Qui n'a pas rêvé de pâtisser comme à la télé, d'émulsionner comme un toqué et de maîtriser la cuisson basse température comme un chef aguerri aux techniques et aux projecteurs? Nous connaissons votre goût pour les animations en live et les trucs de chefs en cuisine... C'est pourquoi le programme s'étoffe et le miam propose cette année encore plus de recettes en démonstrations à la cuisine centrale !

A vos carnets, vos oreilles aiguisées, vos yeux scrutateurs et votre sens de l'observation ! Toutes ces réjouissances commencent vendredi dès 14h avec les apprentis du CFA qui apprendront à cuisiner drômois et qui laisseront la cuisine nette et rutilante pour une démo Militant du Goût et Logis du Gard pour cuisiner la truite fumée de la Fontaine d'Arlinde et des blinis à la châtaigne et à la crème acidulée. David Pierredon du resto Au Petit Bonheur au Grau du Roi prendra la suite pour farcir un bar entier aux petits légumes de saison... tout un poème qui se poursuivra samedi avec la Maison Coudène qui revisitera le hamburger, Jean Yves Piccinalli qui partagera sa technique pour cuire une côte de veau à basse température ou encore Jérôme Gonthier et bien d'autres encore avec l'International Club des Toques Blanches, Sébastien Rath du Riche à Alès, Adrien Jourdan de Clarensac avec ses escargots de la Vaunage, les producteurs du réseau Bienvenue à la ferme et sans doute des apparitions attendues et impromptues du parrain Christophe Ducros aux fourneaux avec ses amis...

Programme complet