L'association était lancée il y a quatre an au MIAM. Elle est composée de chefs étoilés, de maîtres restaurateurs, de meilleurs ouvriers de France et de producteurs ou artisans d'exception. Très impliquée, l'association a pour ambition de promouvoir les producteurs, les vignerons, le Terroir et la gastronomie du Gard. Elle édite un très beau magazine "Gard aux chefs Mag" dont le prochain numéro est annoncé pour le 15 décembre : des reportages, des coups de coeur et des invités triés sur le volet !
Côté actualité, Gard aux Chefs participe à la semaine gastronome avec l'Etablissement Français du Sang (EFS) et l'Amicale des donneurs de sang bénévoles de Nîmes et prépareront des supers collations aux donneurs et on adore cette initiative généreuse comme le sont les membres de cette association partenaire du Salon MIAM :
Serge et Maxime Chenet (Entre Vigne et Garrigue, à Pujaut), Michel Kayser (Alexandre, à Garons), Vincent Croizard (Vincent Croizard à Nîmes), Christophe Ducros (La Table d’Uzès à la Maison d'Uzès également parrain du MIAM 2018), Pierre et Laure Francin (Patisserie Francin à Nîmes), Sébastien Granier (aux plaisirs des halles à Nîmes), Michel Hermet (Wine bar à Nîmes), Julien Lavandet (L’artémise à Uzès), Mario Monterroza (l’Amphitryon à Castillon du Gard), Jérôme Nutile (Bistr’AU, à Nîmes), Sébastien Rath (Le Riche à Alès) et Damien Sanchez (Restaurant Skab à Nîmes).