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Jérôme Nutile, un parrain dans les étoiles

Jérôme Nutile, un parrain dans les étoiles

Le parrain de cette 20ème édition est le Chef doublement étoilé Jérôme Nutile.

Chef de l'hôtellerie du Castellas à Collias depuis mars 2004. Meilleur Ouvrier de France en 2011 il a fait ses premières armes à l'Abbaye de Sainte Croix à Salon de Provence. Son crédo: Faire simple et respecter le produit. Sa cuisine est juste jusque dans les assaisonnements et les cuissons, la qualité des produits est respectée.

Bon à savoir: Jérôme Nutile sera présent à l'inauguration du salon le vendredi 16 à 11h00 et dédicacera son livre de recettes "12 menus du gard" le samedi 17 novembre à la librairie gourmande du MIAM.

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