Oscar Garcia: une étoile talentueuse comme parrain 2014

(photo William Truffy-Midi Gourmand)

Oscar Garcia est le plus jeune chef étoilé de France. Il a obtenu une étoile Michelin en février 2014. Il nous a fait l’immense joie d’accepter de parrainer la 22è édition du MIAM. A la Table d’Uzès, il privilégie les produits régionaux et de saison. Oscar sera présent pour une démo à la cuisine centrale le vendredi 21 nov à 16h30 avec une recette aux couleurs basques… on ne vous en dit pas plus!

18500 visiteurs au MIAM 2013

Merci à tous les apprentis du CFA qui se sont fortement mobilisés ce wwek end

Merci à tous les apprentis du CFA qui se sont fortement mobilisés ce wwek end

Merci à tous exposants, visiteurs, partenaires et à l’équipe du CFA et de la CCI pour cette belle édition du MIAM ! Rendez-vous pour l’édition 2014 qui se déroulera du 21 au 24 novembre au parc des expos d’Alès. D’ici là continuer à promouvoir nos terroirs et à défendre les commerçants et artisans de proximité sans qui un salon comme le MIAM ne connaîtrait pas ce succès. Merci aussi à la presse qui s’est fait l’écho de tous les temps forts du week-end et qui a su relayer cet événement au delà du Languedoc Roussillon. Enfin, merci Babette de Rozières pour votre implication sans faille et votre indéniable bonne humeur. Nous avons eu une marraine impliquée, très présente et performante dans ces shows à la cuisine (vous avez même réussi à faire danser Arnaud et nous avons les images!) Nous vous remercions chaleureusement d’avoir accepté de promouvoir le terroir cévenol … à très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!

près de 20000 visiteurs attendus

Le stand du Cantal propose entre autres les 5 AOP fromages d'AuvergneDès le seuil du parc expo franchi, vous êtes happé par la bonne odeur de cuisine qui règne près des stands et des cuisines éphémères… aux heures des repas vous pouvez vous arrêter dans un des 4 restaurants du MIAM ou bien vous régaler avec les assiettes proposées par les exposants, il y en a pour tous les goûts!

Comment manger vite et équilibré à l’heure du déjeuner?

julie challendeJulie Challende diététicienne va nous apprendre à mieux manger au bureau. Elle va nous parler du Bento et du snacking lundi 18 à 12h à la cuisine centrale. En plus de cela, elle organise sur le salon à l’Espace animation le lundi de 10h à 11h45 puis de 15h à 16h30 des « speed diet » 10 min en face à face avec elle pour lui raconter nos petits soucis de diététique et de nutrition et avoir de bons conseils pour avoir les bons réflexes de santé