Catégorie : Les points forts du Miam

Si le Salon ouvre bien ses portes le vendredi* 18 dès 10h, il sera officiellement inauguré à 11h00. Juste après le traditionnel coupé de […]

Un petit vent de nouveauté, sans pour autant renier ses classiques ! Si vous êtes un fidèle du salon, il est probable que vous […]

Ecoutez France Bleu Gard Lozère, (la radio partenaire du Salon MIAM depuis.... longtemps !) avec beaucoup de chance, vous serez l'heureux gagnant d'un voyage en […]

Prenez un shaker, versez-y les influences et les traditions culinaires de tous les peuples qui sont passés par là vous obtiendrez une cuisine colorée […]

Avec près de 135 exposants triés sur le volet cette 29ème édition, organisée par la Chambre de Commerce du Gard, promet plus d'une cinquantaine de rendez-vous authentiques et sympathiques : des shows et des démos de chefs, des recettes réalisées en direct, des savoir-faire en veux-tu en voilà, des rendez-vous littéraires à la librairie gourmande, des produits comme on n'en trouve qu'ici et surtout... une ambiance inégalable ! Avec ses deux nocturnes vendredi et samedi soir, Miam est aussi un endroit où l'on aime se retrouver entre amis et en famille. Cette année, avec la Sicile en invitée d’honneur, à nous les antipasti, les fromages, les desserts et gourmandises, le vin et la musique traditionnelle ! Qui saura résister à la cantate et à la mandoline ?

Un espace entièrement dédié aux richesses du Gard sera installé à l'entrée du Salon avec la représentation de six sites remarquables du goût : […]

  L’emblématique cuisine centrale proposera des démonstrations culinaires pendant les quatre jours du salon : des chefs aux fourneaux pour une trentaine de recettes […]

Le Salon Miam 2021 : une édition parrainée par Gard au Chefs ! Les richesses du Gard étaient sous le feu de la rampe ! C'était l'occasion de venir (re)découvrir ses produits gardois d’exception dont nous sommes fiers

Quel succès pour cette 27ème édition du MIAM à Alès ! Vous étiez 21000 au rendez-vous. Une fréquentation équivalente aux éditions précédentes pour le […]

Lundi Vincent Croizard nous fait le plaisir de rejoindre la cuisine centrale du MIAM à 11h pour faire des brioches à la brandade. A […]