Catégorie : Les points forts du Miam

Des choix pour se restaurer sur le salon il y en a pléthore! Commençons par le restaurant de la Drôme Gourmande situé juste à […]

Qui n’a pas rêvé de pâtisser comme à la télé, d’émulsionner comme un toqué et de maîtriser la cuisson basse température comme un chef […]

Le MIAM est un moment privilégié pour partir à la découverte de nouveautés. C’est sans doute pourquoi les gourmets seront nombreux à s’attarder sur […]

L’association était lancée il y a quatre an au MIAM. Elle est composée de chefs étoilés, de maîtres restaurateurs, de meilleurs ouvriers de France […]

Nous sommes au MIAM dans une noble vitrine de l’apprentissage et des métiers ! Les jeunes du CFA Sud Formation Alès et les adultes […]

Chaque année, nous invitons une Région culinaire, un terroir, un pays au gré de nos rencontres et de nos contacts. Cette année c’est la […]

Deux conférences sont organisées par la librairie Sauramps au MIAM sur le thème de l’alimentation santé, du cuisiner vrai, des produits de saison, de […]

Cet ancien professeur de cuisine du lycée Fred-Scamaroni de Bastia est, depuis 1995, le président de Cucina Corsa. Vincent Tabarani est un authentique avocat […]

La famille RABAZZANI sera présente au  MIAM pour vous faire découvrir les spécialités corses.   Eric, chef du restaurant ROWING CLUB à Marseille vous […]

Originaire de Nîmes, Damien Sanchez a été sacré meilleur apprenti du Gard à 16 ans, il a appris le métier aux côtés de grands […]